La cocina turca es una cocina de antemano interesante, ¿porque?, muy fácil, en la variedad está el buen gusto, y la cocina turca nace de la fusión de la cocina mediterránea, europea, de la musulmana, de la asiática…. Es un conjunto de mezclas que han dado como resultado una excelente cocina, la cocina turca.

Para beber, un buen té turco es la mejor elección que puede realizar, es una tradición importada hace más de un siglo de china, y que a día de hoy es muy popular. El té se complementa –en menor medida- con el café turco –más tradicional- el anís turco y el yogourt líquido.

Para comer, más de lo mismo, que no es poco, variedad, mucha variedad, desde mejillones fritos rellenos de arroz, carne picada con ingredientes y especias, mezclado todo en un pan de pizza, y por supuesto el Kebap o Kebah, que se sirve en restaurantes, en restaurantes de comida rápida, en bares… el kebab además se hace con diferentes ingredientes, como arroz…

Si hablamos de pescado, el Mar Egeo es el único lugar de Turquía donde el pescado tiene su espacio y su importancia, así como los restaurantes a uno y a otro lado del Bósforo.

Otros platos tradicionales de Turquía son las lentejas, los rellenos o Dolma…

Al margen de todo esto, en Turquía también encontramos restaurantes españoles, restaurantes griegos, italianos, o de otros puntos del planeta, sin olvidarnos de la cocina vegetariana. Los restaurantes vegetarianos también los encontramos en Turquía, sobretodo en las grandes ciudades como Ankara o Estambul, o en los destinos más turísticos.